Equipo de investigación USACH desarrolla nanopartículas microbicidas que aseguran inocuidad en los alimentos
La Dra. Ana Carolina López de Dicastillo, académica e investigadora de la Facultad Tecnológica, dirigió proyecto de investigación para la obtención de nanoesferas antimicrobianas que combaten la contaminación en productos alimenticios. Esta tecnología se encuentra patentada en Chile, cuyo trámite fue apoyado por nuestra Dirección de Gestión Tecnológica. Uno de los grandes desafíos de la …