Investigación propone transformar los subproductos de la agroindustria en bioenvases para alimentos
La Dra. Paula Zapata Ramírez, académica de la Facultad de Química y Biología de la Universidad de Santiago de Chile, lideró el desarrollo de un prototipo de envase de un solo uso, a partir de biomateriales provenientes de los residuos de la palta, como cuescos y cáscaras. La propuesta, apoyada por FIA, apunta a reducir […]